2020年比 +41円（+7.3%）
TOKYO · ANNUAL FOOD PRICES · 2020〜2025年
ラーメン1杯の価格推移、
東京都区部で。
2025年の税込年平均は604円。2020年の563円から41円、約7.3%上昇しました。しょう油味（豚骨しょう油味を含む）・持ち帰り除外の1杯です。
2020〜2025年の価格を、同じ地域・基本銘柄・税込年平均で読みます。全国平均や今日の店頭価格ではありません。
全6値を年別表で確認 ↓01どこの値段？
東京都区部
都市別の調査価格
02何の値段？
しょう油味の中華そば
豚骨しょう油味を含む
03いつの値段？
2020〜2025年
暦年の年平均
04どう買う？
持ち帰りは除く・1杯
消費税込み
WHAT THE PRICE MEASURES
同じ1杯でも、
対象をそろえて読む。
統計の品目名は中華そば（外食）。基本銘柄はラーメンのしょう油味で、豚骨しょう油味を含みます。持ち帰りを除いた1杯の調査価格です。ここではラーメンという身近な呼び名で、対象を明示して掲載しています。
みそ味、豚骨味全般、つけ麺、トッピング追加、セットメニューなどの相場ではありません。東京都区部の全店舗・全メニューを平均した値でもないので、店のメニューと比べる時には味・量・追加品を確認します。
SPECIFICATION, NOT A PRODUCT PHOTO
しょう油味1杯持ち帰り除外
味・提供形態・数量をそろえた記録
全メニューの平均とは分けて読む
2025 · AT A GLANCE
2025年の年平均価格。
最新の掲載年は2025年です。2026年の現在価格を示すものではありません。金額は税込の名目額で、物価調整後の購買力とは区別します。
572円から604円へ、約5.6%増。
THE SHAPE OF CHANGE
ラーメン1杯の価格を、
年平均でたどる。
縦軸は0〜700円／杯。ゼロからの同じ縮尺で変化を確認します。 金額は次の年別表にすべて掲載しています。
小さい画面ではグラフを横にスクロールできます。値の補間は行っていません
- 中華そば（外食）
EXACT VALUES · NO ESTIMATES
全6値を、
正確な年別表で確認。
原表の年平均欄をそのまま収録しています。表示された月別の整数値を再平均すると丸め前の値との違いが生じるため、独自の再計算値へ置き換えていません。
| 年 | 中華そば（外食） |
|---|---|
| 2020年 | 563円 |
| 2021年 | 542円 |
| 2022年 | 543円 |
| 2023年 | 568円 |
| 2024年 | 572円 |
| 2025年 | 604円 |
| 2020→2025増額 | +41円 +7.3% |
READ THE CHANGE
数字の変化と、
その読み方。
中華そば（外食）は41円増
2020年の563円から2025年の604円へ、約7.3%上昇しました。個別店舗の値上げではなく、各年の調査価格の平均の変化です。
2024→2025年は32円増
572円から604円へ、約5.6%の上昇です。年平均の変化なので、すべての月に同じ幅で値上がりしたことを意味しません。
最も低い年平均は542円
2021年の調査価格です。年平均が下がった理由や全店の価格改定をこの値だけで特定せず、調査店舗・提供商品の構成も含む指標として読みます。
USE THE RIGHT COMPARISON
店のメニューと比べる前に、
3つの条件を確認。
統計は価格変化を読む目安です。個別商品の割安・割高を決める時は、調査価格と実際の購入条件の違いを残します。
味・量・追加品
しょう油味の1杯か、別の味やつけ麺かを確認します。大盛り、チャーシュー追加、セットのご飯、特別な提供条件を含む値段をそのまま並べないようにします。
1杯・店内飲食をそろえる
持ち帰りや宅配では提供形態、包装、手数料などが違います。1杯という個数が同じでも、持ち帰り除外のこの統計とは別条件として扱います。
年平均と今日を混ぜない
キャンペーン、会員価格、配送費、購入時点や店舗の違いを確認します。税込の年平均は一年の傾向を示す値であり、特定の月・店舗・注文日の見積りではありません。
KEEP THE CONDITIONS VISIBLE
長いグラフより、
比較できる期間を。
名称や単位が似ていても、調査銘柄や集計条件が変わった期間を無条件に接続しません。今回は2020〜2025年の審査済み値だけを使います。
2019年10月に持ち帰り除外が基本銘柄へ追加されました。改正年の年平均には算定月の条件があるため、2019年を単純な旧新混合とも断定せず、新条件で年間を読む2020年から掲載します。
都市ごとの出回りに応じて銘柄が異なる場合があります。別の都市の価格を同じ商品として加えたり、東京都区部の値を全国平均へ読み替えたりしません。
この図は名目価格の時系列です。需要・供給、原材料費、天候、賃金、店舗構成などの影響を分離した分析ではなく、家計負担や品質の変化を一つの原因で説明するものではありません。
METHOD & PRIMARY SOURCES
数字の出典と、
年平均の意味。
出典は総務省統計局「小売物価統計調査」。都市別表の東京都区部・年平均・円の欄を採用し、品目符号2102、地域、容量、銘柄の条件を確認しています。値の補間や、別都市・全国統一価格との混合はしていません。
月別価格は調査した価格の単純平均、年平均は丸め前の月別価格から算定されます。銘柄を途中で改正した場合や市町村銘柄を使う場合には、年報で定められた算定ルールがあります。すべての店舗を含む市場平均や同一商品固定の追跡値とは区別します。
原本Excelと都市別DBの全6値を照合し、基本銘柄・期間・単位・脚注を確認。最終確認日は2026年10月7日です。出典：総務省統計局／図表・本文加工：Libra。政府が作成したページではありません。
原表は年別に確認できます。米は1001・1002、中華そばは2102のシートまたは品目欄から東京都区部の年平均を参照してください。
データ掲載基準を読む →
2020年 · 都市別・年平均中華そばの価格原表総務省統計局・年報Excel ↗2021年 · 都市別・年平均中華そばの価格原表総務省統計局・年報Excel ↗2022年 · 都市別・年平均中華そばの価格原表総務省統計局・年報Excel ↗2023年 · 都市別・年平均中華そばの価格原表総務省統計局・年報Excel ↗2024年 · 都市別・年平均中華そばの価格原表総務省統計局・年報Excel ↗2025年 · 都市別・年平均中華そばの価格原表総務省統計局・年報Excel ↗集計と脚注年報の統計表利用上の注意税込・年平均の算定方法 ↗対象と条件調査結果・基本銘柄の一覧品目と月別定義を確認 ↗利用条件統計局サイトの利用について出典と加工主体の表示 ↗
DIRECT ANSWERS
ラーメン1杯について、
よくある質問。
2025年のラーメン1杯の価格はいくらですか？＋
2025年の税込年平均は604円。2020年の563円から41円、約7.3%上昇しました。しょう油味（豚骨しょう油味を含む）・持ち帰り除外の1杯です。東京都区部の指定条件の調査価格で、全ラーメン店・全メニューの平均ではありません。
2020年からラーメンはいくら値上がりしましたか？＋
563円から604円へ41円、約7.3%上昇しました。集計値の変化であり、個別の店の値上げ額ではありません。
豚骨ラーメンやつけ麺も含みますか？＋
基本銘柄はしょう油味で、豚骨しょう油味を含みます。豚骨味全般、みそ味、つけ麺やセットメニューの相場としては使えません。
この価格で今日ラーメンを注文できますか？＋
注文できる価格を保証するものではありません。特定の店の現在のメニュー価格ではなく、税込の年平均調査価格です。
なぜ2020年からのグラフなのですか？＋
基本銘柄に持ち帰り除外が2019年10月に加わりました。新しい条件で年間を読むため2020年から掲載し、2019年以前を同じ条件として接続していません。
全国のラーメンの平均価格ですか？＋
いいえ。東京都区部の基本銘柄の調査価格です。他地域の銘柄や価格を混ぜず、全国平均やすべての店舗の平均と区別しています。